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科技赋能,构筑国产奶粉核心竞争力

资讯 来源:中国科技网 2021年10月08日 761次浏览 扫描二维码

因为坚持科技赋能品质升级,坚持让科技作为最重要的推动力,9月28日,飞鹤入选2021年全国“诚信兴商十大案例”。

近期,在飞鹤乳品工程院士工作站专家委员会年度会议上,飞鹤公布了最新成果:在母乳研究方面,飞鹤携手专家团队围绕母乳氨基酸、脂肪酸以及人与动物乳蛋白组比较、蛋白组学、低聚糖组学等方向,发表了8篇高影响力的学术文章,其中低聚糖组学方面学术论文,影响因子高达9.3。

“研发只有走在战略前面,才有在未来竞争中的取胜机会。”飞鹤董事长冷友斌表示。

从2009年开始,飞鹤先后参与国家863计划、科技部“十二五”项目,同时携手中国工程院院士团队、哈佛医学院、北京大学医学部、江南大学、中国农科院等国内外顶尖科研院所,搭建高水平母乳科研平台,如今逐步建立了地域广、数据大、维度多的中国母乳数据库,对中国母乳的研究,纳入近20000个样本量,覆盖国内27个省份,研发还深入到活性、比例、动态变化等方面。

经多年研发,飞鹤已经确立了中国母乳谱系研究和中国母乳计划两种技术路线。中国母乳谱系研究将研究放在了更长的时间轴和更大的样本量上,突破了单课题研究样本量小、横断面数据方面的局限性。中国母乳计划则在中国母乳谱系研究基础上,采用生物学领域国际前沿的组学分析方法,将母乳看作一个复杂的生物学系统,研究母乳及其代谢过程,以及对于婴幼儿生长发育的影响。这些丰富的母乳研究成果,部分已应用到产品中,将我国婴配粉研发水平不断推上新高度。


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